Az Észak-Indiában, meleg, párás klímán termesztett kurkuma hagyományos és sokoldalú ayurvédikus gyógynövény. Erős antioxidáns, hatékony gyulladáscsökkentő, antikarcinogén (daganatellenes), antibakteriális, antivirális (vírusölő), antimikrobás és immunstimuláló hatású.
A megmosott szárakat megszárítják és megőrlik, az asztalra jellegzetes aromájú, sárga porként kerül. Leginkább a dél-ázsiai konyhában találkozhatunk vele, amelynek az egyik legsokoldalúbban alkalmazható alapanyaga, de bőrápoló szerként is kitűnő, mert szabályozza a a faggyúmirigyműködést, tisztítja a pórusokat, fokozza a kapilláris keringést és a kollagéntermelést.
Összetétel: 100 % BIO Kurkuma őrlemény. Nem tartalmaz színező, tartósító és édesítőszereket, illetve növnyvédőszereket. GMO mentes.
Felhasználási javaslat:
Húsok, levesek fűszereként, vagy zöldségek és szószok ízesítésére használjuk, de például a worchester-mártás és a curry fűszerkeverékeknek is fontos alapanyaga. Kevésbé ismert, hogy bőrápolás céljára is kitűnő.
