Tojásfehérje, étkezési só és ételecet felhasználásával készül, szénhidráttartalma 0,4 %, sótartalma 0,4 %. A tojásfehérje az egyik legtökéletesebb fehérjeforrás, amely esszenciális aminosavakban. gazdag, teljes biológiai értékű termék. Szárazanyag tartalomra vetített fehérje tartalma 95 %.
