Felhasználható: sütéshez, főzéshez
A zabpehelyliszt gabonafélék között az egyik leggazdagabb fehérjeforrás, az aminosavak gazdag tárháza. Fehérjében, antioxidánsokban, ásványi anyagokban gazdag. Megtalálható benne az alumínium, a cink, a foszfor, a kálium, a kalcium, a kobalt, a magnézium és a vas. Magas a B-és E-vitamin tartalma.
Tárolás: száraz, hűvös, de fagymentes helyen, napfénytől védve.
Átlagos tápérték 100g termékben:
|
Energiatartalom:
|
1545kj /366kcal
|
Zsír:
|
6,2g
|
amelyből telített:
|
1,0g
|
Szénhidrát:
|
60,5g
|
amelyből cukor:
|
1,2g
|
Fehérje:
|
12,3g
|
Rost:
|
9,7g
|
Só:
|
0,02g
|
