Felhasználható: sütéshez, főzéshez
A zabpehelyliszt gabonafélék között az egyik leggazdagabb fehérjeforrás, az aminosavak gazdag tárháza. Fehérjében, antioxidánsokban, ásványi anyagokban gazdag. Megtalálható benne az alumínium, a cink, a foszfor, a kálium, a kalcium, a kobalt, a magnézium és a vas. Magas a B-és E-vitamin tartalma.
Tárolás: száraz, hűvös, de fagymentes helyen, napfénytől védve.
Átlagos tápérték 100g termékben:
|
Energiatartalom:
| 1545kj /366kcal
|
Zsír:
| 6,2g
|
amelyből telített:
| 1,0g
|
Szénhidrát:
| 60,5g
|
amelyből cukor:
| 1,2g
|
Fehérje:
| 12,3g
|
Rost:
| 9,7g
|
Só:
| 0,02g
|
