Az alakor egyike az emberiség első gabonáinak. A tudatos táplálkozás egyik kihagyhatatlan eleme.
Fogyaszthatja önmagában, de tejjel, joghurttal, akár gyümölcslével elkeverve pillanatok alatt remek reggeli készíthető belőle. Gazdagíthatja más puffasztott gabonákkal, pelyhekkel, aszalt gyümölccsel, magvakkal, így igazán tápláló finomságot tud belőle varázsolni.
Házilag készült kenyerét is gazdagíthatja vele, vagy levesbetétként hintse meg vele kedvenc krémlevesét.
