| használat/adagolás |
Felhasználható: kenyérsütőgéppel, vagy hagyományos módon készült pékáruhoz a liszt sikértartalmának növelésére (adagolás: 1 ek/ 500g), iletve búzahúsként az alábbiak szerint: a búzahúsport meleg vízzel összekeverjük, így gumiszerű massza lesz. Cipókat formálunk belőle és min. 10 percig pihentetjük. Forrásban lévő fűszeres vízbe dobva megfőzzük. Ha feljött a víz tetejére, kiszedjük és felszeleteljük. Tovább főzzük kb. 10 percig. Kihűlés után bepanírozva kisüthető, vagy egyéb "húsos" konyhatechnikával tovább feldolgozható. |
