Összetevők: karob
A termést tisztítás után megszárítják (150 percen át, 90 Celsius fokon), majd leőrlik és kiszerelik.
Felhasználása: a reformkonyha a kakaó helyettesítésére használja, mivel arra színében és állagában nagyon hasonlít, ugyanakkor egészségesebb. Az íze édesebb, mint a kakaóé. Nem tartalmaz teobromint.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: |
1529 kJ / 355 kcal |
| Zsír: |
4 g |
| - amelyből telített zsírsavak: |
1 g |
| Szénhidrát: |
84,26 g |
| - amelyből cukor: |
38,14 g |
| Fehérje: |
4,87 g |
| Só: |
0,017 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
