Figyelem: Az eritrit kis mennyiségben is mérgező lehet kutyáknál. Az eritritol természetes cukoralkohol. Kis mennyiségben megtalálható gombákban, körtében, dinnyében, szőlőben, és erjesztéssel készült ételekben: borban, szójaszószban, sajtban. Glikémiás index: 0. Felhasználás: Édesítő ereje 60-80%-a a közönséges cukorénak. Használhatják diabéteszben szenvedők, diétázok, fogyókúrázok és mindenki akinek fontos az egészsége. Nem okoz fogszuvasodást, mert a szájban található baktériumok nem tudják feldolgozni. Gátolja a gombaszaporodást, így candida diétások is fogyaszthatják.
