Kellemes ízű, aromájú étolaj. Az agy és idegrendszer egészségét szolgálja. A sportolók elsősorban állóképességük növeléséért becsülik. Az E- vitaminnak természetben fellelhető egyik legbőségesebb forrása. A növényolajok közül kiemelkedően nagy (extraordinarily high) mennyiségben tartalmaz biológiailag értékes „minor” vegyületeket: tokoferolokat (0,3-0,5%) szterineket. Ezért gyógyhatású élelmiszerként („health food”-ként) használható.
Zsírsavösszetétele is kedvező: esszenciális zsírsavtartalma 50-70%.
Átlagos tápérték 100ml termékben |
|
Energia tartalom |
3700 Kj (900 kcal) |
Zsír |
100 g |
Telített zsírsav |
13g |
Egyszeresen telítetlen |
35g |
Többszörösen telítetlen |
52g |
Szénhidrát |
0 g |
Amelyből cukrok |
0 g |
Fehérje |
0 g |
Só |
0 mg |