A Brazíliában őshonos kesufa almaszerű termésének kocsánya nem más mint a kesudió. Az édeskés ízű, diófélék körében puhának mondható, vese alakú termény nagyon kedvelt nassolnivaló. A mi kínálatunkban natúr formájában érhető el, így a vásárló maga ízesítheti kedvére saját szájíze szerint. Fogyaszthatjuk magában, vagy használhatjuk ételek alapanyagaként, amikhez ötleteket a receptjeink között találhat.
A kesudió nagyon értékes táplálék, mivel magas magnézium tartalmának köszönhetően segít csökkenteni a magas vérnyomás veszélyét, véd a hirtelen izomgörcsöktől és fogyasztásával elkerülhetjük a migrénes fejfájásokat is. Ezek mellett kiemelkedő B- és E-vitaminokat tartalmaz és rostokban is gazdag, melyek segítik az érrendszer és koleszterinszint normalizálását. A kesudió rendszeres fogyasztásával megakadályozhatjuk az epekő kialakulását. Zsírtartalma más diófélékhez képest alacsony, így bátran fogyaszthatja bárki, ráadásul olajsava nagyon egészséges és hasznos a szívproblémák kezelésére. Kissé semleges és selymes ízéből adódóan rendkívül sokoldalúan felhasználhatjuk például levesekben, salátákba keverve, de akár süteményekben is.
